Cuando sienta un resfriado, puede obtener un suplemento de vitamina C por sus propiedades para mejorar la salud. «La vitamina C es un nutriente esencial, lo que significa que debemos obtenerla de los alimentos o suplementos para satisfacer nuestras necesidades», dice Tamar Samuels, RDN, cofundadora de Culina Health en la ciudad de Nueva York.
La Oficina de Dieta de los Institutos Nacionales de Salud recomienda que los adultos consuman 75 miligramos (mg) de vitamina C por día para las mujeres y 90 mg por día para los hombres; los fumadores deben recibir 35 mg adicionales por día, y las mujeres embarazadas y lactantes deben recibir 85 y 120 mg, respectivamente.
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Según la Clínica Mayo, la mayoría de las personas obtienen suficiente vitamina C únicamente de los alimentos: está disponible en frutas cítricas, pimientos, tomates y bayas, entre otras frutas y verduras. Y si bien lo mejor es obtener vitamina C a través de los alimentos, puede elegir suplementos de vitamina C para llenar los vacíos u obtener una dosis más alta. «La mayoría de los suplementos de vitamina C comienzan con 100 a 500 mg por cápsula, lo que sin duda es más alto que la vitamina C que se encuentra en los alimentos que contienen vitamina C», dice Samuels.
Dicho esto, puede correr el riesgo de consumir demasiada vitamina C si su ingesta de alimentos y suplementos excede los 2000 mg por día, según el ODS. Recuerde también, siempre es una buena idea informar a su médico o nutricionista sobre cualquier suplemento que esté tomando o planee tomar, ya que pueden ser dañinos o interactuar con otros medicamentos. En particular, los suplementos de vitamina C pueden ser peligrosos para las personas que toman estatinas y ciertos tipos de medicamentos contra el cáncer.
Entonces, ¿cuáles son los beneficios potenciales de los niveles altos de vitamina C? Aquí, consulte cinco beneficios de los suplementos de vitamina C respaldados por investigaciones.
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Contenido
1. Los suplementos de vitamina C pueden ayudar a reducir la duración y la gravedad de la enfermedad
Es poco probable que la vitamina C lo proteja del resfriado común, pero complementarla puede ayudar a reducir la duración y la gravedad de su enfermedad, según otro estudio. Entre los estudios que examinaron los investigadores, todos los cuales implicaban suplementar con más de 200 mg de vitamina C por día, algunos encontraron que la vitamina C acortaba la duración de los resfriados. Aunque los resultados fueron algo contradictorios y algunos no mostraron ningún beneficio, los investigadores concluyeron que los suplementos de vitamina C aún pueden ser beneficiosos porque son seguros y económicos.
Los suplementos de vitamina C pueden ayudarle a recuperarse de enfermedades más graves. Según un metanálisis, los suplementos de vitamina C redujeron la duración de la estancia en la unidad de cuidados intensivos en un 8 por ciento y acortaron la duración de la ventilación de los pacientes en un 18,2 por ciento. Para los estudios se utilizaron dosis de vitamina C de 1.000 a 3.000 mg.
2. Suplementación con vitamina C para tratar el escorbuto
No es de extrañar que el escorbuto, una enfermedad causada por la falta de vitamina C, se trate a menudo con suplementos de vitamina C. Según las investigaciones, la recomendación es tomar de 1.000 a 2.000 mg de vitamina C en los primeros dos o tres días de tratamiento, 500 mg por día durante la próxima semana, luego 100 mg por día durante hasta tres meses después de eso.
«La mayoría de las personas tratadas por los síntomas del escorbuto mejoran en 48 horas y se recuperan por completo en 14 días», dice Kelly Springer, RD, fundadora y directora ejecutiva de Kelly’s Choice en Skaneateles, Nueva York.
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3. Los suplementos de vitamina C protegen diferentes partes del corazón
La vitamina C ayuda al corazón de varias maneras. Por un lado, puede ayudar a controlar la presión arterial. Según un estudio, los suplementos de vitamina C (la dosis media fue de 500 mg) ayudaron a las personas con presión arterial alta a reducir la presión arterial sistólica en 4,85 milímetros de mercurio (mm Hg) y la presión arterial diastólica en 1,67 mm Hg.
Algunos estudios han encontrado que la ingesta elevada de vitamina C se asocia con un menor riesgo de accidente cerebrovascular, especialmente en aquellos que toman entre 200 y 550 mg de vitamina C por día.
Según un estudio, la deficiencia de vitamina C aumenta el riesgo de morir por enfermedad cardíaca, posiblemente porque la vitamina C puede mejorar la función de los vasos sanguíneos y el perfil de lípidos.
Sin embargo, la literatura actual brinda poco respaldo para el uso generalizado de suplementos de vitamina C para reducir el riesgo cardiovascular o la muerte. Además, no hay suficientes investigaciones que demuestren que los suplementos de vitamina C puedan prevenir enfermedades cardíacas o que la deficiencia de vitamina C pueda aumentar el riesgo de morir a causa de ella.
4. Vitamina C Puede reducir el riesgo de gota
La gota, una forma dolorosa de artritis inflamatoria, es causada por tener demasiado ácido úrico en el cuerpo, según los Centros para la Prevención y el Control de Enfermedades. Llevar una dieta saludable y beber menos alcohol puede reducir el riesgo de gota, y los suplementos de vitamina C también pueden ayudar.
«Algunos estudios han encontrado que la vitamina C puede reducir modestamente los niveles de ácido úrico en personas con gota», dice Samuels. Según un estudio, los suplementos de vitamina C (la dosis media fue de 500 mg) redujeron el ácido úrico sérico en 0,35 mg por decilitro (mg/dL). Según un estudio, los niveles normales de ácido úrico son de 1,5 a 6 mg/dL en mujeres y de 2,5 a 7 mg/dL en hombres.
5. La vitamina C puede hacer que el tratamiento del cáncer sea más eficaz
En este punto, sería erróneo decir que la vitamina C puede prevenir o curar el cáncer, pero puede ser un buen complemento del tratamiento del cáncer. Una revisión de 2021 encontró que la ingesta de vitamina C se asociaba con mejores resultados para las personas con cáncer de mama, incluidas tasas más bajas de recurrencia, muerte relacionada con el cáncer y muerte por todas las causas.
Y parece que la vitamina C puede mejorar los tratamientos convencionales, dice Michelle Zive, PhD, RD, nutricionista con sede en San Diego. Según otra revisión de 2021, la vitamina C actúa y mejora los efectos de otras quimioterapias y medicamentos contra el cáncer en personas con cáncer de páncreas.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que la mayoría de las investigaciones sobre este tema implican la administración de vitamina C por vía intravenosa en lugar de por vía oral, dice Samuels. Cualquier persona que se someta a un tratamiento contra el cáncer debe consultar con su proveedor de atención médica antes de tomar vitamina C u otros suplementos debido a los riesgos de posibles interacciones con sus tratamientos contra el cáncer.
