Los estudios han demostrado que llevar una dieta saludable es la forma más fácil de agregar años, incluso décadas, a tu vida si comienzas joven. Incluso con este conocimiento, a veces no siempre es fácil resistir la tentación de la comida chatarra. Al ser placentero y adictivo, supera los sentidos y destruye insidiosamente las funciones del cuerpo que acortan la vida. Sin embargo, la buena noticia es que nunca es demasiado tarde para empezar a aprovechar los beneficios de una dieta saludable rica en antioxidantes y vitaminas y minerales esenciales. Agregar algunas nueces como refrigerio matutino, reducir el consumo de alimentos procesados y azúcar y salir a caminar por la mañana puede hacer más por usted de lo que piensa. (Lea también: Arándanos con remolacha; 6 alimentos ricos en antioxidantes para mejorar la longevidad)
«La base de la salud y la longevidad es la dieta. Puedes hacer ejercicio, meditar, dormir y tomar todos los suplementos del mundo, pero a menos que te concentres en alimentos de alta calidad y ricos en nutrientes, completos según tus necesidades y deseos, No lograr buena salud o longevidad. La Dieta Pegan es un marco inclusivo y flexible construido sobre los principios de calidad, la comida es medicina y humanidad. Diseñado para ser de bajo índice glucémico (bajo en almidón y azúcar), beneficioso, grasa, antiinflamatorio. «Densos en nutrientes y ricos en longevidad de fitoquímicos, polifenoles, antioxidantes y fibras curativas del microbioma. Diseñados para renovar la salud de las personas y del planeta, son inseparables», dice el Dr. Mark Hyman, MD y autor del bestseller del NYT Times en su última publicación de Instagram.
El Dr. Hyman comparte consejos sobre alimentos para la longevidad y muchos otros consejos para vivir una vida larga y saludable en su libro YoungForever.
Contenido
1. Come más plantas
Aproximadamente tres cuartas partes de tu plato deben estar cubiertas con verduras. Apunta a colores profundos. Cíñete principalmente a verduras sin almidón. Las calabazas de invierno y las batatas son buenas con moderación.
2. Consuma alimentos con grasas saludables
Los alimentos integrales como las nueces, las semillas, el aceite de oliva, los aguacates, los huevos criados en pastos y los pescados silvestres pequeños y grasos como las sardinas, la caballa, el arenque, las anchoas y el salmón salvaje contienen grasas saludables. Para el aceite, utilice aceite de oliva virgen extra (para fuego lento o sin fuego), aceite de aguacate (para cocinar a fuego alto) y aceite de coco virgen. Agrega nueces y semillas. Ayudan en la pérdida de peso, la diabetes y las enfermedades cardíacas y proporcionan minerales, proteínas, grasas saludables, fibra y más. Las almendras, nueces, nueces, avellanas, nueces de macadamia y semillas de calabaza, cáñamo, chía y sésamo son buenas.
3. Piense en la carne y los productos animales como abejas.
Una porción debe ser del tamaño de una palma. Una dieta basada en plantas está bien siempre que la proteína provenga de alimentos integrales, no de polvos procesados, barras o carnes falsas. Sin embargo, para obtener suficiente proteína para el crecimiento muscular a medida que crece, necesitará complementar con proteínas animales y/o aminoácidos o proteínas veganas con aminoácidos añadidos.
4. Consuma pescado rico en grasas saludables.
Las sardinas, el arenque, las anchoas, la caballa y el salmón tienen un alto contenido de omega-3 y un bajo contenido de mercurio.
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