El programa de pruebas NOW centró recientemente su atención en las gomitas de creatina, cuando la disparidad entre los valores declarados y las capacidades técnicas generó una señal de alerta.
El ejercicio generó una segunda señal de alerta cuando, de acuerdo con la práctica estándar del programa de pruebas simultáneas realizadas por un laboratorio externo respetado, NOW no pudo localizar un laboratorio externo reconocido que pueda verificar las gomitas.
La creatina, una sustancia producida en nuestro cuerpo para ayudar a proporcionar energía muscular a corto plazo, es un complemento alimenticio común, como lo demuestra SPINS que reporta un crecimiento anual del 52% en volumen de ventas.
Se han investigado varias marcas de gomitas de creatina para comprender la calidad disponible en el mercado: Astro Labs, Bear Balanced, Beast Bites, Bod, Create, Con-cret, Effective Nutra, Greabby, Iron Labs Nutrition, Njord, Peach Perfect y Todo el Zhou estuvo involucrado.
Por lo general, se recomiendan dosis de creatina de aproximadamente 5 gramos (5000 mg), y las muestras analizadas indicaron en la etiqueta entre 750 mg y 5000 mg cuando se procesaron.
El número de gomitas utilizadas también varió entre 1 y 5, y los gramos de creatina necesarios por gomita oscilaron entre 250 mg y 1700 mg.
NOW probó el contenido de creatina de las gomitas mediante cromatografía líquida de alto rendimiento (HPLC). La cuantificación de creatina se realizó utilizando un estándar de referencia de creatina de concentración conocida.
Los resultados se muestran en la tabla de abajo:
Las marcas Bear Balance, Bod, Effective Nutra, Iron Labs Nutrition, Peach Perfect y Zhou cumplieron con lo afirmado en la etiqueta.
Sin embargo, Astro Labs, Beast Bites, Create, Con-Cret, Greabby y Njord no cumplieron con el reclamo de la etiqueta, lo que resultó en una tasa de fracaso del 46%.
El equipo de pruebas de NOW observó que los productos con forma de oso (muestras 1, 8 y 10) tienen colores y potencias ligeramente diferentes, pero parecen estar fabricados por el mismo proveedor.
Por otro lado, las muestras 4, 7 y 11 se probaron por encima de lo indicado en la etiqueta y parecían haber sido fabricadas por el mismo proveedor.
Las muestras de productos gomosos debajo de la etiqueta también se analizaron para determinar la creatinina mediante HPLC.
Se ha descubierto que varias gomitas de creatina contienen grandes cantidades de estos metabolitos de creatina no deseados, aunque no están asociados con su potencia de creatina.
La creatinina es un residuo que se acumula naturalmente en la sangre cuando se utilizan los músculos. El cuerpo produce creatinina a un ritmo constante y los riñones suelen eliminarla casi por completo. Tener niveles de creatinina demasiado altos o demasiado bajos puede ser un problema de salud; por lo tanto, no se recomiendan los suplementos de creatinina.
La creatina en polvo es estable, pero cuando se mezcla con agua se puede convertir en creatinina.
Las gomitas no son una forma adecuada para los suplementos de creatina, porque se utiliza agua para fabricarlas, por lo que puede resultar difícil obtener la cantidad adecuada de creatina.
Incluso los resultados de las pruebas combinadas de creatinina y creatina no han incluido las afirmaciones de creatina para algunos productos, por lo que estos ingredientes con resultados bajos de las pruebas de creatina frente a las afirmaciones de la etiqueta parecen no haber contenido suficiente creatina.
«Es un hecho que NOW no pudo identificar un laboratorio externo para probar las gomitas, debido al rápido crecimiento de ese sistema de distribución y la necesidad regulatoria de garantizar el cumplimiento de las etiquetas», dijo la directora de calidad de NOW, Katie Banaszewski.
«Dado que NBJ informa que al 47% de los nuevos usuarios de suplementos les gustan las gomitas y como una cadena de valor de rápido crecimiento, la industria necesita encontrar una solución a esta falta de garantía de calidad y supervisión regulatoria».
