El American Botanical Council (ABC) acaba de publicar su informe anual sobre el mercado de hierbas para el año 2024, que analiza las ventas de hierbas en Estados Unidos en 2022. El informe señaló una disminución en las ventas del 1,9 %. Aunque esta fue la primera caída en las ventas en casi 20 años, el informe dice que los consumidores estadounidenses continúan priorizando los suplementos para la salud digestiva, los niveles de energía y la salud, a la belleza de lo «básico». La firma de investigación de mercado SPINS y la publicación de la industria de productos naturales NBJ proporcionaron cifras de ventas minoristas en Estados Unidos para el informe.
Los productos de nutrición a base de hierbas en los Estados Unidos tuvieron unos ingresos estimados de 12.100 millones de dólares en 2022, lo que supone una ligera disminución con respecto a 2021. Los consumidores gastaron 229 millones de dólares, o un 1,9%, menos en estos productos en 2022 que el año anterior. La última disminución se produjo en 2002 y 2003, cuando las ventas anuales disminuyeron un 2,8% y un 2,3%, respectivamente, pero las ventas han aumentado constantemente desde entonces. A pesar de esta reducción, 2022 es el tercer año consecutivo en que los productos a base de hierbas superan los 10 mil millones de dólares.
Contenido
Un aumento notable
Caminar sobre la baya del saúco.
La baya del saúco fue el suplemento a base de hierbas más vendido en las tiendas de EE. UU. en 2020 y 2021; sin embargo, el psyllium ocupó el primer lugar en 2022, y los consumidores gastaron $269,602,688 en suplementos de psyllium (un aumento del 9,8% de las ventas con respecto al año pasado). Las semillas y cáscaras de psyllium son ricas en fibra soluble e insoluble, lo que las convierte en el principal material vegetal utilizado en productos comerciales. Como prebiótico, el psyllium también promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas en el tracto digestivo. Se utiliza en la medicina tradicional china, ayurveda y persa para el control de la presión arterial, el estreñimiento, la diarrea y los problemas de la piel. En 2022, casi el 69 % de los suplementos que contenían psyllium estaban etiquetados para apoyar la salud del corazón.
Espirulina.
Los suplementos de espirulina tuvieron el mayor crecimiento de ventas en 2022 entre los suplementos más vendidos en el mercado principal, y las ventas se duplicaron con respecto al año pasado. Las ventas de espirulina totalizaron $9.442.813 en 2022, lo que la convierte en el suplemento número 35 más vendido en el canal. Esta es la primera vez en al menos 10 años que la espirulina aparece en la lista de las 40 principales. La espirulina es un tipo de cianobacteria, en el filo taxonómico Cyanobacteria. No está clasificada como alga, aunque a menudo se la llama «alga verdiazul». Es conocido por su forma de espiral y se encuentra en aguas alcalinas y ricas en minerales.
Aunque la gente en México, América Central y partes de África han usado la espirulina durante siglos, se hizo popular como ingrediente alimentario en los Estados Unidos a finales de los años 1970. Los tipos de espirulina más utilizados en los complementos dietéticos son A. platensisy A. máximaes rico en proteínas y contiene varios nutrientes. También contiene compuestos que tienen beneficios para la salud, como efectos antioxidantes y antiinflamatorios, y se ha estudiado sus posibles efectos en afecciones como la enfermedad de Alzheimer, el TDAH, la COVID-19 y la infertilidad masculina, entre otras. Revisiones sistemáticas han informado efectos positivos de la espirulina en la salud cardiovascular y el control glucémico en personas con diabetes. Sin embargo, sus efectos sobre el rendimiento deportivo han mostrado resultados mixtos. En general, la espirulina sigue siendo un ingrediente alimentario popular y versátil con muchos beneficios para la salud. A pesar de los beneficios potenciales de la espirulina para una variedad de afecciones, aproximadamente el 58 % de los suplementos de espirulina vendidos sin receta en 2022 se vendieron por beneficios inesperados para la salud.
Una gran caída
ACV.
El precio del vinagre de sidra de manzana (ACV) aumentó casi un 100% en 2020 y se duplicó en 2021. Según el informe, el aumento puede atribuirse a la influencia de esta epidemia en las opciones saludables, junto con el aumento de plataformas de redes sociales como TikTok y celebridades. saludos. Sin embargo, en 2022, las ventas de ACV cayeron un 45% en el canal orgánico, pero las ventas generales se mantuvieron un 22,9% más altas. Los nuevos productos ACV incluyen un suplemento energético de Bragg Live Food Products. Las ventas de ACV cayeron en las categorías de apoyo energético, salud física, higiene y desintoxicación, pero siguió siendo la principal tendencia de salud en TikTok.
Clorofila/Chlorella.
Las ventas de clorofila/chlorella en el canal orgánico cayeron un 20% en 2022, a pesar de un aumento general en las ventas de suplementos de algas. Sin embargo, las cifras de ventas siguieron siendo más altas que en 2019, lo que sugiere un regreso a los niveles anteriores a la pandemia. Los influencers de TikTok e Instagram han desempeñado un papel en la promoción del agua con clorofila para la desintoxicación y el apoyo energético. Los ensayos en humanos de chlorella no mostraron efectos significativos sobre el control glucémico o los perfiles de lípidos en personas con diabetes tipo 2, pero se observaron algunos resultados positivos en la fatiga y el estado de ánimo después del ejercicio. Según el informe, se necesita más investigación para confirmar los beneficios para la salud de la suplementación con clorofila y chlorella.
Hierbas individuales y mixtas.
En 2022, las ventas de suplementos de una sola hierba y productos herbarios combinados disminuyeron, un 2,3% y un 1,3%, respectivamente. Las mezclas de hierbas individuales representaron el 51,4% de las ventas, mientras que las ventas de hierbas combinadas representaron el 48,6%. La brecha de ventas entre las hierbas individuales y los productos compuestos se ha reducido desde 2010 a medida que los minoristas ofrecen más productos compuestos. Las mezclas contienen muchas hierbas que apoyan las funciones generales de salud, mientras que los productos de una sola hierba tienen usos específicos.
Información importante
Las ventas totales de medicinas a base de hierbas estadounidenses en los primeros tres años de la pandemia de COVID-19 tuvieron el mayor crecimiento de ventas y la única disminución de ventas en casi 20 años, mientras que las ventas en 2022 muestran un retorno al consumo normal de suplementos a base de hierbas por parte de los consumidores a medida que la epidemia. disminuye. Aunque las ventas han disminuido, las cifras siguen siendo hasta 2.500 millones de dólares más que los niveles previos a la pandemia en 2019. Las categorías de medicinas herbarias que inicialmente experimentaron un aumento en las ventas, como los productos de saúco y TikTok viral como el vinagre de sidra de manzana y los suplementos de clorofila/chlorella, disminuido. en 2022. Sin embargo, los ingredientes ayurvédicos tradicionales, los hongos y los productos vendidos para el rendimiento energético y los deportes continuaron registrando un aumento de ventas. El informe señaló que se espera que las redes sociales sigan impulsando el crecimiento de las hierbas especiales.
