Si se encuentra entre los millones de estadounidenses que intentan perder peso para 2024, es posible que le preocupe que su paladar y/o su vida social se vean afectados, pero la buena noticia es que no tiene por qué tener renuencia a comer fuera.
Sin embargo, comprar alimentos mientras se come puede resultar problemático, ya que los restaurantes suelen cocinar con mucha sal, aceite y azúcar (sin mencionar que sirven porciones elevadas). Sin embargo, es posible comer bien y aun así divertirse.
«Lo creas o no, puedes comer cuando intentas perder algunos kilos», dijo el Dr. Joan Salge Blake, profesora de nutrición en la Universidad de Boston, autora de «Nutrition & You» y presentadora del podcast de nutrición «Spot On.!» le dijo a Fox News Digital.
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Para hacerlo de forma saludable, «sólo hace falta conocer algo más que la lista de restaurantes interesantes que te ofrecen», afirmó.
Y no se trata sólo de lo que comemos, cuándo comemos, sino de la frecuencia con la que lo hacemos, dijo Colleen Kiley, dietista registrada y propietaria de Colleen Kiley Nutrition en Annapolis, Maryland.
Según los expertos, todavía es posible disfrutar comiendo mientras se presta atención a una dieta saludable. (iStock)
«Las decisiones que se toman fuera del hogar tienden a tener un mayor contenido de grasa, calorías y sal en comparación con las que se comen en casa», dijo Kiley.
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Los menús también pueden ser un campo minado cuando se trata de elegir comidas saludables en los restaurantes, y mucho menos saber cómo encontrar comidas ricas en nutrientes, o al menos más como, digamos, una hamburguesa doble con queso, tocino y una guarnición de aros de cebolla. .
Deberías tener más cuidado con lo que comes cuando sales; Los alimentos tienden a tener un alto contenido de grasas y calorías. (iStock)
«Puede ser complicado seguir una dieta si no sabes qué buscar», dice Shelley Balls, dietista registrada de Fueling Your Lifestyle LLC, Smoot, Wyoming.
La buena noticia: «Con los cambios en la comida que se sirve en los restaurantes hoy en día, es más fácil para las personas encontrar opciones saludables que se ajusten a sus objetivos nutricionales y al mismo tiempo poder disfrutar de la comida».
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Además, con un poco de planificación estratégica, es posible comer sin gastar demasiadas calorías.
Balls y otros expertos en alimentación compartieron sus mejores consejos para pedir comida en un restaurante mientras estás comprometido con un plan de alimentación saludable.
Con los grandes cambios que se están produciendo en los restaurantes hoy en día, es fácil encontrar opciones de alimentos que se ajusten a sus objetivos nutricionales, pero si ese no es el caso, existen algunos trucos que puede utilizar. (iStock)
Contenido
Cambia las patatas fritas por una guarnición de verduras.
Balls recomienda elegir una guarnición de verduras en lugar de papas fritas para ahorrar calorías y aumentar la ingesta de nutrientes.
«Las papas fritas tienen un alto contenido de grasas sólidas y sodio, lo que las convierte en una opción instantánea, mientras que las verduras tienen un alto contenido de vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra dietética y menos calorías», afirmó. Las verduras pueden ayudarte a seguir una dieta saludable para ver los cambios que deseas.
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Cuidado con las proteínas
El pollo frito es algo que querrás evitar cuando disfrutes de un bocado y una noche de fiesta en la ciudad. (iStock)
Lo siento, aficionados al pollo frito y al pescado con patatas fritas.
«Elija pescado, pechuga de pollo, frijoles y otras carnes magras, que pueden aumentar la ingesta de calorías», recomienda Balls.
«La proteína promueve la saciedad y puede ayudarte a sentirte lleno por más tiempo con menos calorías, lo que puede ayudar a promover una dieta sana y equilibrada».
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Además, algo como una hamburguesa de frijoles puede ser increíblemente sabroso y un excelente acompañamiento para agregar otros ingredientes saludables como aguacates y tomates.
Hay muchas bebidas azucaradas que contienen azúcar agregada, lo que puede interferir con tu plan nutricional. Elige agua y/o mantén todo con moderación. (iStock)
Piensa de nuevo en tu bebida
Balls dijo que debes adoptar estos principios al comer, ya que las bebidas pueden acumular calorías rápidamente dependiendo de lo que pidas.
«Las bebidas azucaradas como los refrescos, el té azucarado, los jugos, las bebidas deportivas, etc. contienen mucha azúcar agregada que puede impedir que usted pierda peso», dijo.
El alcohol es aún peor: «El alcohol tiene siete calorías por gramo, mientras que los carbohidratos y las proteínas sólo tienen cuatro calorías por gramo, así que tenga cuidado si elige beber», continuó en primer lugar.
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Dijo que la mejor opción es elegir agua, ya que «no tiene calorías, no cuesta nada y te ayudará a alcanzar tus objetivos nutricionales».
Salge Blake dijo que hay una estrategia inteligente que puedes usar si no quieres saltarte la bebida durante la fiesta nocturna: «Sáltate la bebida hasta que hagas tu pedido».
Dijo que el alcohol es una de las pocas cosas que se absorbe directamente desde el estómago y desde el intestino delgado.
Dejar el alcohol no es mala idea. Los expertos sugieren que espere hasta pedir su comida antes de decidirse a tomar un cóctel. (iStock)
«Si su reserva para cenar es a las 7:00 pm y su última comida fue al mediodía, su estómago estará vacío, por lo que sentirá los efectos del alcohol inmediatamente», dijo Salge Blake.
«Lo peor que puedes hacer es leer la lista de ingredientes mientras bebes un vaso de Cabernet (o cualquier bebida alcohólica, para el caso)».
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Como señaló Salge Blake, cuanto más alcohol bebas antes de que llegue la cena, más te llamará todo el menú, a medida que tus niveles de energía bajen.
Almorzar en lugar de cenar
En lugar de comer por la noche, trate de reservar tiempo para el almuerzo porque el almuerzo suele ser más pequeño que la cena en los restaurantes. (iStock)
Ideas inteligentes que te ayudarán a ahorrar calorías sin siquiera intentarlo, de verdad.
«Preparar el almuerzo en lugar de la cena puede mejorar tu cintura y tu billetera», dijo Salge Blake.
Dijo que las opciones de almuerzo suelen ser más pequeñas y con porciones más pequeñas que las de la cena y pueden ajustarse a sus objetivos de reducción de calorías.
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«Debido a que usted tiene menos hambre y menos cansancio al principio del día, tendrá más posibilidades de cumplir sus objetivos de pérdida de peso y su determinación a la hora del almuerzo», dijo.
Ordene aderezos y salsas para acompañar.
Si quieres disfrutar de una ensalada refrescante, pídele a tu camarero o camarera que te dé tu aderezo a un lado para que puedas controlar cuánto usas. (iStock)
«Siempre pides aderezos o salsas como acompañamiento», dijo Kiley.
«Esto le da control sobre las calorías adicionales, la sal y el azúcar que se agregan a su dieta», continuó.
Pide la sopa de verduras como primer plato.
Salge Blake recomienda pedir una sopa de verduras como primer plato, ya que puede reemplazar los aperitivos fritos ricos en calorías por menos calorías y más nutrición.
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«Los alimentos ricos en calorías y bajos en calorías, como las sopas de verduras, también te llenarán antes de sentirte lleno, al tiempo que aumentan la saciedad», dijo, señalando una investigación de la revista Appetite, que sugiere comer sopa de verduras antes de una comida. Las dietas pueden ayudarle a reducir las calorías de esos alimentos hasta en un 20%.
Pide verduras con dip
«Cuando compre una buena comida, pida siempre que la acompañen verduras compradas», aconseja Kiley, y comparte que esto aumentará la ingesta de fibra, agua y vitaminas.
Además, a veces puede que te guste el sabor del apio o las zanahorias en guacamole o salsa de alcachofas sobre chips de tortilla salados.
Ver la mayoría de las funciones
Como regla general al comer, Kiley compartió que debes tratar de ver el tamaño de las porciones al comer.
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«Prepare la mitad del plato con verduras, incluso si tiene que pedir una ensalada u otras verduras calientes», dijo.
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«Mantenga el almidón en un solo golpe y la proteína del tamaño de su mano. Lleve algo de comida a casa», dijo Kiley.
Pide la langosta al vapor
«La langosta al vapor que pesa dos libras con cáscara es excelente porque no solo tiene un alto contenido de grasa saludable para el corazón, sino que también proporciona onzas», dijo Salge Blake. «De tres a cuatro porciones de carne, la cantidad adecuada de proteína», dijo Salge. Blake. .
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Ordenar langosta «reducirá la velocidad de tu comida porque tienes que trabajar para romper la cáscara para cenar», dijo, instando a las personas a pedir limón fresco como acompañamiento en lugar de La grasa y la mantequilla son calóricas.
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