Podemos construir un mundo pacífico y saludable ahora, así que comencemos a comer el futuro que queremos hoy. Un mundo más compasivo es sólo comida. – Zoe Weil
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Zoe Weil, fundadora del Centro para el Estudio de la Humanidad, ha escrito un ensayo que invita a la reflexión y que plantea una pregunta importante que abarca muchas otras. Me hizo darme cuenta nuevamente de que elegir una dieta basada en plantas–comportamiento vegano–No es algo extremo, sino una sabia elección humana con muchos efectos positivos, incluida nuestra salud y la salud de nuestro planeta.
Zoe tiene razón cuando escribe: «Nuestra relación con los animales está llena de contradicciones», y uno de sus mensajes básicos es pedirnos que pensemos en cómo abordamos los problemas psicológicos asociados con el manejo de los animales, algunos de manera más sensible que la anterior. -llamado. animales de comida. Y añadió con razón: «Las dietas veganas son más fáciles que nunca y podemos acelerar el proceso de construcción de un mundo más compasivo».
Aquí tenéis parte del contenido disponible.
- OMS, No es eso, comemos es una cuestión moral.
- Lo que importa es lo que los no humanos pueden sentir, no lo inteligentes que sean.
- No hay grados de emoción. El dolor y el sufrimiento humanos son suyo dolor y sufrimiento; dentro y entre especies no tiene sentido.
- Las personas que dicen amar a los animales, dañarlos y comérselos deben lidiar con sus problemas de salud mental, si es que lo hacen.
- De un ensayo de Acción Climática de las Naciones Unidas: «Los alimentos de origen vegetal, como frutas y verduras, cereales integrales, frijoles, guisantes, nueces y lentejas, a menudo utilizan menos energía, tierra y agua, y emiten menos gases de efecto invernadero que los animales. . – comida basada en él.»
La ciencia demuestra que nuestros planes alimentarios están destruyendo nuestro planeta y la biodiversidad.
Un nuevo estudio muestra que las personas que eligen una dieta basada en plantas sufren menos si contraen COVID. Los autores del estudio escribieron: «Nuestros datos muestran que existe una asociación entre un índice de dieta basada en plantas y un menor riesgo de hospitalización en pacientes con COVID-19, posiblemente al mejorar la actividad del sistema inmunológico. Signos y síntomas de COVID-19 «.
Un estudio de Stanford sobre gemelos idénticos muestra que una dieta vegana mejora la salud del corazón en comparación con una dieta omnívora.
Las dietas veganas son más fáciles que nunca y podemos acelerar el proceso de construcción de un mundo más compasivo. Volverse vegano se puede hacer rápidamente (optar por «tofu frío» en lugar de frío) si uno decide hacerlo. Ser vegano siempre ha sido fácil y como viajero por el mundo nunca ha sido un problema menor.
Contenido
Según las plantas no es extremo.–es bueno para nuestro bienestar y para el planeta
¿Cómo afrontan los consumidores de carne la disonancia cognitiva? Zoe me contó esta historia y sé que a muchas otras les gusta. Escribió: «Cuando estaba en Costa Rica con un grupo, una mujer dijo que nuestra noche observando a las crías de tortuga arrastrándose en el mar a la luz de la luna fue lo más destacado. Tuvo mucho cuidado de no dañar a la pequeña tortuga. Era carne, leche y huevos».
Y conozco gente que dice: «Oh, sé que los animales sufren, pero a mí me encanta mi bistec». Muchos no quieren hablar de este extraño dilema moral y siguen comiendo animales sabiendo que están comiendo sufrimiento. Dan excusas endebles como «No puedo dejar de comer carne incluso cuando pienso en el sufrimiento del que soy responsable». Por supuesto que pueden, no es tan difícil.
Elegir comer carne puede resultar muy difícil tanto a nivel moral como emocional. Como escribe Zoe: «Finalmente, comprendí que mis elecciones tenían consecuencias y que cuando permití que mis deseos eclipsaran mis valores al comer animales, era cómplice activo del sufrimiento de aquellos a quienes profesaba amar.
Algunas personas «ignoran» a los animales e ignoran sus sentimientos y los no humanos se convierten en «cosas». No sólo rechazan los sentimientos de los animales que comen, sino que también niegan que haya alternativas no animales disponibles, incluso la «carne falsa». Es triste pensar que «se espera que la demanda de productos animales aumente un 50 por ciento entre 2013 y 2025, y un 70 por ciento para 2050» (Moses Seenarine, La carne sobre el cambio climático)
Cuando la Dra. Cuando le preguntaron a Jane Goodall qué pensaba de las fábricas de animales, respondió con tres palabras: «Dolor, miedo, muerte». Las granjas industriales son uno de los acontecimientos más injustos de la historia de la humanidad. Durante los años de confinamiento miles y miles de millones de animales sufren. Al mismo tiempo, ésta es una de las cuestiones morales más fáciles de resolver; podemos cambiar a una dieta basada en plantas. También enfatiza que debemos actuar ahora, no cuando sea fácil.
¿De allí a dónde?
La conclusión, respaldada por muchas investigaciones, es que nosotros y nuestro planeta podemos beneficiarnos enormemente al elegir una dieta basada en plantas. Son fáciles de conseguir y muy sabrosos. Pero ¿y si comer carne es cosa del pasado? Los expertos empiezan a pensar que comer animales es cosa del pasado. En su provocativo libro llamado Había una vez que comíamos animales: el futuro de la alimentaciónRoanne van Voorst, de El futuro de la antropología, «ofrece una visión clara y conmovedora de lo que significa vivir en un mundo sin carne. En pocas palabras, significa mucho y todos pueden beneficiarse de ello» para las plantas.
Puede que a algunas personas les lleve más tiempo que a otras, pero está bien siempre y cuando el movimiento sea en esa dirección. Las personas que han tomado esa decisión pueden trabajar con otras que nunca han sido modelos a seguir de lo que es posible, y muchos dirían que es necesario, para la salud y el bienestar, su bienestar y el de nuestro planeta. Cuanta más gente haga esta elección, más común será, y sólo nos queda esperar que las palabras «radical» o «extremo»–Las palabras que escuché explicadas sobre mis elecciones de alimentos.–Deje la discusión sobre los alimentos que la gente elige comer.
Nuestros planes alimentarios, estilos de vida y relaciones que tenemos con otros animales ciertamente no son sostenibles y las generaciones futuras pagarán un alto precio por nuestra falta de hipocresía. Nosotros y otros animales estamos preocupados por la forma en que vivimos y a quién elegimos comer ahora, y el tiempo no está de nuestro lado. Demos a las generaciones futuras la mejor oportunidad que tienen de seguir disfrutando de nuestro planeta, que ahora mismo necesita toda la ayuda que pueda recibir. Si no les robamos el futuro debido a nuestras decisiones peligrosas, podemos empezar a cambiar de forma inmediata y sencilla.
