Los resultados de un nuevo estudio de cohorte nacional muestran que, a pesar de las fuertes recomendaciones sobre el consumo de ácidos grasos omega-3 para obtener resultados óptimos en el embarazo y la salud infantil, una proporción del 25 por ciento de los participantes informó que rara vez o nunca comían pescado durante el embarazo, y que tienen una ingesta reducida de omega-3. suma.
El estudio, «Características demográficas y de salud asociadas con la suplementación con pescado y ácidos grasos n-3 durante el embarazo: efectos de las cohortes de embarazo en el programa ECHO» fue dirigido por investigadores del Harvard Pilgrim Health Center Care Institute y publicado el 27 de febrero. Nutrición de salud pública. El oportuno estudio se produce cuando la Organización Mundial de la Salud y las Academias Nacionales de EE. UU. planean publicar informes sobre los riesgos y beneficios del consumo de pescado durante el embarazo a finales de este año.
Los ácidos grasos omega-3 son nutrientes esenciales para favorecer buenos resultados de salud. Obtener suficiente cantidad de estos nutrientes durante el embarazo es importante para prevenir nacimientos prematuros y promover la salud y el desarrollo neurológico del bebé».
Emily Oken, autora principal del estudio, es profesora de la Facultad de Medicina de Harvard y presidenta del Departamento de Medicina de Población del Harvard Pilgrim Health Care Institute.
Las investigaciones anteriores centradas en las características demográficas asociadas con la ingesta de pescado y suplementos durante el embarazo han sido limitadas, involucrando a menos participantes y datos más antiguos que pueden no representar la ingesta actual. El equipo de estudio abordó esta brecha de investigación utilizando información sobre el consumo de pescado reportada por 10,800 mujeres embarazadas y complementada con datos de 12,646 mujeres embarazadas de grupos de todo EE. UU. que participan en el programa Influencia ambiental en los resultados de salud infantil (ECHO).
Los resultados del estudio mostraron que alrededor del 25% de los participantes informaron que no comían pescado o comían menos de una vez al mes, y sólo el 16% tomaba suplementos. Contrariamente a lo que se esperaba, el uso de suplementos fue menos común entre quienes comían menos pescado, lo que puso a ese grupo en mayor riesgo de consumir una cantidad insuficiente de ácidos grasos omega-3. De manera similar al uso de suplementos, los participantes mayores con mayores ingresos y educación comieron más pescado. Sin embargo, a diferencia de los suplementos, el consumo de pescado fue mayor entre aquellos con identidades raciales/étnicas distintas a los blancos no hispanos y aquellos que consumían tabaco y productos de nicotina. Las probabilidades más altas de ingesta de suplementos se dieron entre los adultos mayores, aquellos con mayor educación e ingresos, y no eran hispanos blancos ni asiáticos. Además, el uso de suplementos fue menos común entre aquellas con alto riesgo de resultados adversos en el embarazo como resultado del uso de tabaco o productos de nicotina o de tener un IMC alto.
«La evidencia actual muestra que los beneficios del consumo de pescado bajo en mercurio por parte de las mujeres embarazadas, o en su lugar, suplementos de omega-3, superan cualquier riesgo posible», dijo el Dr. Bueno. «Nuestro estudio proporciona información actualizada para fundamentar consejos y recursos de salud pública muy necesarios para respaldar las discusiones clínicas para promover el consumo de pescado bajo en mercurio durante el embarazo y el consumo de suplementos de omega -3 entre quienes no comen pescado».
Fuente:
Instituto de Atención Médica Harvard Pilgrim
Referencia de la revista:
Bueno, E., y al. (2024) Características demográficas y de salud asociadas con la suplementación con pescado y ácidos grasos n-3 durante el embarazo: resultados de cohortes de embarazo en el programa ECHO. Nutrición de salud pública. doi.org/10.1017/S136898002400051X
